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種なしと種ありぶどう

今日、巨峰を食べていてふと気になったことがありました。

巨峰なんかでは、よく“種なし”のものが売られていますが、元々種がないのではなく、ジベレリンという液に房を浸すことで種子を作らずに実だけを成らせることで出来るそうです。

※元々種のない品種も存在します。
トンプソンシードレス 、フレームシードレス、ヒムロットシードレスなどなど

このジベレリンはJAS有機では使用が認められているそうなのですが、エジプトの研究ではマウスに乳腺ガンなどの結果も見られたそうです。

“種なし”は種を除く手間が省けて楽ちんですが、なるべく自然に近いものを口にしたい方は、やっぱり“種あり”を選んだ方が良さそうです。
値段もお手頃になりますしね^ - ^

みなさんにもお伝えしたくて、とりあえず記事にしました。

【参考HP】
安全な食べものネットワーク Alter
果物ナビ

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